Assaggi e degustazione

Per tutti gli appassionati di vini e sigari, il Gustavino di Riccione  presenterà e farà degustare tre vini della nostra regione Az. Santa Lucia
in abbinamento a tre assaggi del nostro chef Antonio Palmisani e per completare…l’arte di degustare un sigaro con assaggi, curata da Alessandro Malpassi.

Lo scopo dell'abbinamento cibo-vino-sigaro è quello di suscitare sensazioni gustative armoniche, quindi vino e cibo devono esaltarsi reciprocamente e devono essere l'uno al servizio dell'altro senza sovrastarsi; mentre per gli appassionati fumatori nell’aria aperta ci sarà la possibilità di degustare anche ottimi sigari in abbinamento.

I vini da noi selezionati per qs serata sono:
Alba rara colore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e cristallino. Profumi intensi e persistenti di fiori gialli, di ginestra, di capolino di camomilla, frutta a polpa gialla matura. Vino secco che si esprime nel suo equilibrio grazie al calore e al suo ampio corpo perfettamente bilanciati dalla piacevole freschezza e sapidità nel finale.
In abbinamento: Ricciola e purea di pesca bianca di cesena
Famous colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo particolarmente complesso e intenso con ottima persistenza di frutta esotica matura e fiori bianchi e gialli, con un elegante ventaglio di altri sentori aggrumati. Il quadro olfattivo viene poi arricchiato da alcune note speziate fini. In bocca gusto deciso, spiccatamente fresco, fruttato e lungamente minerale
 in abbinamento: Sgombro in carpione agli agrumi su riso venere speziato